Recette Délicieux -Brioche française-

-Brioche française-.

-Brioche française- Comment le faire aussi pas difficile, copain pourrait faire -Brioche française- juste en utilisant 6 matériaux et 8 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette -Brioche française-!

Ingrédients -Brioche française-

  1. Préparer 500 g of farine t45 gruau.
  2. Obligatoire 10 g of sel.
  3. Obligatoire 60 g of sucre.
  4. Fournir 20 g of levure fraîche.
  5. Besoin 300 g of d œufs (6).
  6. Utiliser 250 g of beurre mou.

Comment faire -Brioche française-

  1. Fraser en v1 tous les ingrédients sauf le beurre pendant 4mn..
  2. Pétrir ensuite en v2 jusqu'à ce que la pâte décolle de la cuve..
  3. Ajouter le beurre et pétrir encore 5mn..
  4. Bouler, filmer et laisser pointer à température ambiante pendant 30mn. Dégazer, rabattre la.pate, bouler et filmer à nouveau. Laisser lever au frais de 2h à une nuit entière..
  5. Diviser et façonner : Tresses, brioche nanterre/parisienne, navettes.....
  6. Laisser lever 1h30 à 2h entre 25 et 27°C..
  7. Cuire 10 à 20mn les petites pièces à 220°C. Et 30 à 40mn les grosses pièces à 160 °C..
  8. .

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