Recette App├ętissante ­čŹ× Brioche ├á la fleur d'oranger au Thermomix

­čŹ× Brioche ├á la fleur d'oranger au Thermomix.

­čŹ× Brioche ├á la fleur d'oranger au Thermomix Amis pourrait servir ­čŹ× Brioche ├á la fleur d'oranger au Thermomix juste en utilisant 9 mat├ęriaux et 6 juste des ├ętapes. Voici les ingr├ędients et comment cuire, essayons la recette ­čŹ× Brioche ├á la fleur d'oranger au Thermomix!

Ingr├ędients ­čŹ× Brioche ├á la fleur d'oranger au Thermomix

  1. Pr├ęparer of lait.
  2. Fournir of levure boulang├Ęre fra├«che ├ęmiett├ęe.
  3. Pr├ęparer of farine T55, et un peu pour fariner.
  4. Fournir of œufs.
  5. Obligatoire of d'eau de fleur d'oranger.
  6. Obligatoire of sucre en poudre.
  7. Utiliser of sel.
  8. Pr├ęparer of beurre en morceaux, et un peu pour le moule.
  9. Utiliser of jaune d'┼ôuf, l├ęg├Ęrement battu pour la dorure.

├ëtapes faire ­čŹ× Brioche ├á la fleur d'oranger au Thermomix

  1. Mettre le lait et la levure boulang├Ęre fra├«che dans le bol, faire chauffer 1 min/37°C/vitesse 2..
  2. Ajouter la farine, les ┼ôufs, la fleur d'oranger, le sucre et le sel, et p├ętrir 10 min, en ajoutant peu ├á peu les morceaux de beurre par l’orifice du couvercle..
  3. Transvaser la p├óte dans un grand saladier, couvrer de film alimentaire ou d’un torchon, et laisser pousser dans un lieu chaud jusqu’├á ce que la p├óte ait doubl├ę de volume (environ 3 h)..
  4. Beurrer le moule ├á cake (31 x 15 x 10 cm). Rabattre la p├óte avec les paumes des mains farin├ęes afin d’├ęvacuer l’air. Former 3 boules de p├óte, placer-les c├┤te ├á c├┤te dans le moule, soudures vers le fond, et couvrir de film alimentaire ou d’un torchon. Laisser pousser dans un lieu chaud jusqu’├á ce que la p├óte double de volume (environ 1 h)..
  5. Au bout de 50 min, pr├ęchauffer le four ├á 180°C (Th. 6)..
  6. Badigeonner la surface de la p├óte du jaune d'┼ôuf battu (je rajoute 1 cuill├Ęre ├á soupe de lait ├ęgalement) ├á l’aide d’un pinceau de cuisine, et enfourner pour 25 ├á 30 min, jusqu’├á ce que la brioche soit dor├ęe. D├ęmouler et laisser refroidir avant de la trancher..

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