Recette Parfait Osso buco de veau à l’orange

Osso buco de veau à l’orange.

Osso buco de veau à l’orange Vous pourrait cuisiner Osso buco de veau à l’orange juste en utilisant 10 matériaux et 3 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Osso buco de veau à l’orange!

Ingrédients Osso buco de veau à l’orange

  1. Obligatoire of morceaux de jarret de veau.
  2. Besoin of vin blanc.
  3. Besoin of pulpe de tomates concassées.
  4. Besoin of huile d'olive.
  5. Besoin of cube de bouillon.
  6. Fournir of orange.
  7. Fournir of oignon.
  8. Besoin of persil.
  9. Utiliser of farine.
  10. Besoin of carottes.

Comment cuisine Osso buco de veau à l’orange

  1. Emincer l'oignon et le faire revenir dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive. Fariner légèrement les morceaux de viande et les ajouter dans la cocotte, et les laisser colorer quelques instants..
  2. Ajouter ensuite le vin blanc, le cube de bouillon dilué dans 300 ml d'eau, les tomates et le jus d'orange. Ajouter aussi quelques zestes d'orange et poursuivre la cuisson. Ajouter ensuite les carottes pelées et coupées en morceaux et le persil, sel et poivre..
  3. Poursuivre la cuisson au moins 1h30, en ajoutant un peu d'eau au besoin et déguster avec des pâtes fraîches..

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