Recette Parfait Soupe américaine

Soupe américaine.

Soupe américaine Copain pourrait servir Soupe américaine juste en utilisant 18 matériaux et 3 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Soupe américaine Allons-y!

Ingrédients Soupe américaine

  1. Besoin of bouquet garni.
  2. Utiliser of carcasse de poulet ou alors 2 escalopes + 2 cubes de bouillon.
  3. Préparer of oignon.
  4. Utiliser of d'ail.
  5. Fournir of blanc de poireau.
  6. Obligatoire of rutabaga (ou pas).
  7. Fournir of beurre.
  8. Besoin of grains de cumin.
  9. Fournir of piment de Cayenne (fort ou pas).
  10. Obligatoire of pincée de filaments de safran.
  11. Besoin of farine.
  12. Obligatoire of cognac.
  13. Fournir of concentré de tomates.
  14. Préparer of riz basmati.
  15. Utiliser of crevettes cuites.
  16. Fournir of persil.
  17. Préparer of crème fraiche.
  18. Fournir of sel et poivre.

Comment faire Soupe américaine

  1. Rincez la carcasse, posez-la dans une grande marmite avec le bouquet garni et 2 litres d'eau et portez à ébullition. Puis baissez le feu et laissez cuire 1h30. Sortez la carcasse, ôtez la viande des os, filtrez le bouillon et réservez. Si vous optez pour les bouillons cube, et bien faites ce que vous avez à faire avec eux et 2 litres d'eau !.
  2. Faites fondre le beurre dans une grande marmite puis ajoutez le poireau émincé, le rutabaga coupé en petits dés, l'oignon émincé finement, l'ail pressé, le cumin et le piment. Si vous avez des escalopes et du bouillon cube, coupez les escalopes en cubes et ajoutez-les dans la casserole à ce moment la. Laissez dorer le tout 8mn à feu vif..
  3. Ajoutez le safran. Saupoudrez de farine en remuant. Incorporez le cognac et le concentré de tomates. Faites cuire environ 5mn puis ajoutez le bouillon et le poulet décortiqué si vous avez choisi l'option bouillon maison. Ajoutez le riz et mélangez bien. Faites cuire à petits bouillons pendant 15mn environ. Quand le riz est cuit, ajoutez les crevettes, le persil et la crème à votre convenance. - Salez et poivrez si nécessaire..

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