Recette Savoureux Ossobuco

Ossobuco.

Ossobuco Vous pourrait servir Ossobuco juste en utilisant 8 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Ossobuco Allons-y!

Ingrédients Ossobuco

  1. Préparer 1 kg of jarret de veau avec l'os.
  2. Besoin 2 of gros oignons jaunes.
  3. Préparer 1 of bocal de tomates cuites maison.
  4. Obligatoire 4 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
  5. Utiliser 2 cuillères à soupe of farine.
  6. Fournir 1 of feuille de laurier.
  7. Utiliser of Sel et poivre.
  8. Préparer 1 of verre de vin blanc.

Étapes cuisine Ossobuco

  1. Dans la cocote en fonte faites chauffer l'huile puis faire dorer chaque morceau de jarret de chaque coté, garder les dans une assiette creuse.
  2. Coupez les oignons en lanières puis faites les revenir dans la même huile que la viande jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Versez ensuite la farine en pluie et mélangez bien. Laissez cuire la farine 3/4 minutes puis versez le vin blanc et mélangez bien, la sauce va épaissir..
  3. Ajoutez les tomates, l'assaisonnement et le laurier et enfin la viande et son jus..
  4. Laissez cuire à couvert à feu doux pendant 1h30.
  5. Servez tel que ou avec des tagliatelles.....

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