Recette Parfait #épiphanie #brioche des rois Kringle

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#épiphanie #brioche des rois Kringle Copain pourrait préparer #épiphanie #brioche des rois Kringle juste en utilisant 12 matériaux et 8 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette #épiphanie #brioche des rois Kringle!

Ingrédients #épiphanie #brioche des rois Kringle

  1. Besoin 300 g of farine.
  2. Préparer 130 ml of lait.
  3. Utiliser 15 g of levure boulangère fraiche.
  4. Utiliser 40 g of sucre.
  5. Fournir 1 of oeuf.
  6. Besoin 40 g of beurre mou.
  7. Utiliser 4 g of sel.
  8. Préparer of Fourrage.
  9. Préparer 30 g of beurre fondu.
  10. Fournir 30 g of sucre.
  11. Utiliser 4 c.c of cannelle.
  12. Fournir 40 g of pépites de chocolat.

Comment faire #épiphanie #brioche des rois Kringle

  1. Ingrédients toujours a température ambiante..
  2. Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre en veillant à ne pas mettre en contact le sel et la levure. (Au risque de rendre la levure inactive). Au crochet vitesse 1 environ 5 min..
  3. Changer le crochet par la Feuille.
  4. Rajouter progressivement le beurre en parcelle et augmenter la vitesse à 2 battre 10 minutes. (La pâte doit se décoller des parois du robot).
  5. Laisser lever 1h30 a 2h a 25/30 degrès..
  6. Débarrasser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Dégazer au poing et la pétrir manuellement quelques minutes. Étaler en rectangle de 30x40 cm badigeonner au pinceau le mélange beurre sucre et cannelle + pépites chocolat (le beurre fondu droit avoir au préalable refroidi).
  7. Rouler dans le sens de la longueur. Laisser au frigo quelques minutes. (Permettra une coupe nette) sortir la pâte, la couper sur le sens de la longueur et la tresser. La disposer en couronne. Laisser reposer 45minutes sous un torchon..
  8. Préchauffer le four à 180 degrés (traditionnel) enfourner 20/25 minutes..

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