Recette Appétissante Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines. Laver les aubergines, placez les entières sur une grille de cuisson. Recette Caviar d'aubergines : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Je prepare souvent le caviar d'aubergine à l'oriental appelé baba ghanoudj mais diffère légèrement par l'ajout de certains ingrédients tel que le Tahini (la pâte de sésame).

Caviar d'aubergines Recette de Caviar d'aubergines, recette facile, recette méditéranéenne, recette de baba. Vous cherchez des recettes pour caviar d'aubergines ? Caviar d'aubergine : frais et savoureux. Comment le faire aussi pas difficile, vous pourrait faire Caviar d'aubergines juste en utilisant 6 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Caviar d'aubergines Allons-y!

Ingrédients Caviar d'aubergines

  1. Obligatoire 2 of aubergines.
  2. Besoin 2 gousse of d'ail hachées.
  3. Préparer 2 of c.à.c de paprika doux.
  4. Fournir 2 of c.à.c de cumin.
  5. Fournir of Sel/poivre.
  6. Fournir 6 cl of d'huile d'olive.

Le caviar d'aubergines est une délicieuse recette et un moyen original de cuisiner les aubergines, à la fois fin et savoureux. Le caviar d'aubergine est un mets méditerranéen, à base d'aubergines entières cuites au four dans leur peau, puis réduites en purée. En France, c'est la seule préparation végétale pouvant porter la dénomination de caviar. Laver les aubergines et supprimer les extrémités.

Étapes faire Caviar d'aubergines

  1. Coupez les aubergines en deux et quadrillez la chair avec la pointe d’un couteau. Déposez-les sur la plaque du four et aspergez-les d’un peu d’huile d’olive. Enfournez pour 25 min..
  2. Sortez les aubergines du four, prélevez leur chair à la cuillère puis mixez-la..
  3. Chauffez l'huile dans une poêle et y faire revenir l'aubergine avec l'ail. Salez et poivrer, puis ajouter le paprika et le cumin..
  4. Mélangez et faire réduire à feu doux, en remuant fréquemment avec une spatule de bois..
  5. Versez dans un plat, arroser d'un peu d'huile d'olive et mettre au frais au moins 1 h.
  6. Servir accompagné de tranches de pains grillées..

Fendre en deux les aubergines et les inciser à l'intérieur. Saler et. caviar d'aubergines simple ingrédients de la recette : aubergines, gousses d'ail, du sel, du poivre, demi jus de citron, tranches de pain de mie. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. D'habitude je fais le caviar d'aubergine avec du yaourt, mais dernièrement je suis tombée sur la Dans un blender ou un mixer, mettre la chair des aubergines avec le reste des ingrédients, et mixer. Ajoutez les aubergines à la préparation des tomates.

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