Recette Parfait -Brioche française-

-Brioche française-.

-Brioche française- Comment le faire aussi assez facile, vous pourrait servir -Brioche française- juste en utilisant 6 matériaux et 8 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette -Brioche française-!

Ingrédients -Brioche française-

  1. Besoin of farine t45 gruau.
  2. Besoin of sel.
  3. Utiliser of sucre.
  4. Besoin of levure fraîche.
  5. Besoin of d œufs (6).
  6. Utiliser of beurre mou.

Comment faire -Brioche française-

  1. Fraser en v1 tous les ingrédients sauf le beurre pendant 4mn..
  2. Pétrir ensuite en v2 jusqu'à ce que la pâte décolle de la cuve..
  3. Ajouter le beurre et pétrir encore 5mn..
  4. Bouler, filmer et laisser pointer à température ambiante pendant 30mn. Dégazer, rabattre la.pate, bouler et filmer à nouveau. Laisser lever au frais de 2h à une nuit entière..
  5. Diviser et façonner : Tresses, brioche nanterre/parisienne, navettes.....
  6. Laisser lever 1h30 à 2h entre 25 et 27°C..
  7. Cuire 10 à 20mn les petites pièces à 220°C. Et 30 à 40mn les grosses pièces à 160 °C..
  8. .

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