Recette Parfait Oeufs Pochés en Meurette Faciles

Oeufs Pochés en Meurette Faciles.

Oeufs Pochés en Meurette Faciles Comment le faire aussi pas difficile, copain pourrait servir Oeufs Pochés en Meurette Faciles juste en utilisant 11 matériaux et 4 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Oeufs Pochés en Meurette Faciles Allons-y!

Ingrédients Oeufs Pochés en Meurette Faciles

  1. Obligatoire 4 of oeufs.
  2. Obligatoire 100 g of lardons fumés.
  3. Besoin 1 of oignon.
  4. Besoin 200 g of champignon frais.
  5. Préparer 30 g of beurre.
  6. Obligatoire 2 of pincées de sel.
  7. Utiliser 1 of pincée de poivre.
  8. Utiliser 1 of feuille de laurier.
  9. Préparer 1 cuillère à café of petites feuilles de thym.
  10. Obligatoire 500 ml of vin rouge type Bourgogne.
  11. Besoin 2 cuillères à soupe of vinaigre blanc.

Comment faire Oeufs Pochés en Meurette Faciles

  1. Épluchez et émincez l'oignon. Faites fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez l’oignon, les champignons et les lardons. Laissez cuire 3 à 5 minutes à feu moyen puis ajoutez le laurier, une pincée de sel et versez le vin rouge. Faites cuire une quinzaine de minutes, le temps que la sauce réduise environ des 2/3..
  2. Portez une grande casserole d’eau à ébullition avec le vinaigre blanc et le sel. Cassez les œufs dans des petits ramequins chemisés de film alimentaire et nouez hermétiquement (un œuf par ramequin, pas tous dans le même). => Cette astuce vous permettra de réussir à coup sûr vos œufs pochés!!.
  3. Quand l’eau bout, mettez les "papillotes" et faites cuire 3 minutes.
  4. Mettez dans 4 petites assiettes creuses, 1/4 de sauce au vin et 1 œuf poché. Servez avec du pain grillé aillé, des cubes de patates douces rissolées et régalez-vous !.

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