Comment faire Faire Parfait Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes

Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes.

Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes Copain pourrait servir Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes juste en utilisant 14 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes Allons-y!

Ingrédients Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes

  1. Utiliser 4 of tranches de pain de campagne.
  2. Préparer 1 of avocat mûr à point.
  3. Fournir 1 of poivron jaune.
  4. Utiliser 1 of dizaine de gousses de fèves.
  5. Utiliser 1 of dizaine d'asperges vertes.
  6. Besoin 1 of courgette moyenne.
  7. Obligatoire 6 of tranches fines de chorizo.
  8. Utiliser 1 of brin de romarin frais.
  9. Utiliser 1 of bouquet de basilic.
  10. Utiliser 1/2 of citron.
  11. Fournir 100 g of pignons de pin.
  12. Utiliser 10 cl of d'huile d'olive.
  13. Préparer of sel et poivre.
  14. Obligatoire 1 gousse of d'ail (facultatif).

Étapes cuisine Toast printanier aux fèves, avocat et asperges vertes

  1. Lavez les légumes. Coupez les asperges vertes, ne gardez que les pointes avec 3 cm de tige. Le reste vous servira dans une autre recette pour un velouté d'asperges par exemple. Écossez les fèves. Mettez les asperges et les fèves dans le panier cuisson d'un cuit-vapeur et faites cuire environ 10 minutes. Passez ensuite les légumes sous un filet d'eau glacée pour bien fixer la couleur. Réservez..
  2. Épépinez le poivron, coupez-le en petits dés. Coupez la courgette en lamelles épaisses d'un cm environ, puis recoupez en dés. Faites chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive avec le romarin, puis faites revenir les dés de courgette et de poivron jusqu'à légère coloration. Réservez..
  3. Préparez votre pistou : déposez les pignons de pin, la gousse d'ail, le basilic frais, le jus de citron et l'huile dans le bol de votre hachoir. Mixez finement jusqu'à obtenir une pâte bien crémeuse. Salez et poivrez..
  4. Déposez le pistou sur les tranches de pain, déposez des lamelles d'avocat sur le pistou, puis ensuite répartissez les dés de courgettes et poivron. ôtez les peaux des fèves et déposez les fèves sur le dessus. Ajoutez les pointes d'asperges..
  5. Coupez le chorizo en petites lamelles, parsemez sur la tartine puis décorez avec un brin de basilic..

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