Comment faire Préparer Délicieux Aubergines farcies à l'orientale

Aubergines farcies à l'orientale. Découvrez aussi une recette d'aubergines à l'orientale et houmous au cumin en vidéo Aubergines farcies à l'orientale. L'aubergine, fruit de cette plante solanacée est arrivé sous nos latitudes après avoir parcouru la route des En cuisine, elle a gagné sa place qui est déjà bien établie, en particulier dans la cuisine méditerranéenne et celle du Moyen-Orient. Recette Aubergines farcies à l'orientale : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

Aubergines farcies à l'orientale Vous cherchez une recette d'aubergines farcies à l'orientale ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? La recette des aubergines farcies à l'orientale. Vous pourrait faire Aubergines farcies à l'orientale juste en utilisant 12 matériaux et 3 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Aubergines farcies à l'orientale!

Ingrédients Aubergines farcies à l'orientale

  1. Préparer 2 of aubergines.
  2. Utiliser 150 g of d'agneau dégraissé.
  3. Besoin 1 of oignon.
  4. Préparer 1 gousse of d'ail.
  5. Obligatoire 1 of briquette de coulis de tomates.
  6. Fournir 4 of figues séchées moelleuses.
  7. Obligatoire 1 of oeuf.
  8. Fournir of Menthe fraîche.
  9. Préparer of Sel poivre huile d'olive.
  10. Obligatoire 1 cc of cumin.
  11. Fournir 1 of pointe de piment (facultatif).
  12. Fournir of Chapelure.

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa ! Choisissez les ingrédients que vous souhaitez ajouter à votre liste de course. C'est MA-GNI-FI-QUE et réchauffé, c'est Je vous le confirme, l'aubergine est bien le légume roi de l'été.

Comment cuisine Aubergines farcies à l'orientale

  1. Laver et équeuter les aubergines. Les couper en deux parties. Entailler l'intérieur sur toute la longueur de l'aubergine. Enfin, faîtes des croisillons avec la pointe d'un couteau sur toute la chair. Enfourner avec un petit verre d'eau une dizaine de minutes au micro ondes pour précuire. Laisser refroidir..
  2. Dans un filet d'huile d'olive, faites revenir rapidement l'oignon et l'ail hachés finement. Rajouter l'agneau coupé au couteau en lanières, le coulis de tomates, les épices, les figues hachées. Faites mijoter à feu doux une dizaine de minutes. Vider les aubergines et réserver la chair..
  3. Mixer dans un blender, la viande mijotée, la chair d'aubergines, l'oeuf, la chapelure et la menthe fraîche ciselée. Répartir cette farce dans les demi aubergines, enfourner pour environ 20/25 mn à 210°. Dégustez.....

On l'apprécie version caviar, en gratin, farcie, en beignets, … et aujourd'hui, je vous la. Enlever au couteau la partie supérieure légèrement cannelée, et creuser la courgette ainsi que l'aubergine à l'aide du vide légume. Les aubergines sont de ces légumes dont on ne sait bien souvent que faire! Il y a bien sûr la ratatouille, la moussaka, le caviar d'aubergine. Voilà une façon originale de les préparer.

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