Recette Savoureux Brioche citrouille aux pralines

Brioche citrouille aux pralines.

Brioche citrouille aux pralines Copain pourrait préparer Brioche citrouille aux pralines juste en utilisant 10 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Brioche citrouille aux pralines!

Ingrédients Brioche citrouille aux pralines

  1. Préparer 20 gr of levure fraîche.
  2. Fournir 200 ml of lait tiède.
  3. Fournir 75 gr of sucre.
  4. Utiliser 2 of œufs.
  5. Préparer 500 gr of farine.
  6. Utiliser 1 cc of sel.
  7. Utiliser 100 gr of beurre temp ambiante.
  8. Obligatoire 100 gr of pralines ou autres.
  9. Fournir 1 of jaune d'oeuf+1cs de lait.
  10. Besoin of Ficelle.

Comment cuisine Brioche citrouille aux pralines

  1. Mettre dans la cuve du batteur muni de son crochet à pâte, délayer la levure dans le lait tiède pendant 5 min. Ajouter le sucre puis les œufs et mélanger..
  2. Ajouter la farine + le sel pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule. Ajouter le beurre et pétrir jusqu'à qu'il soit bien mélangé. (ne plus voir de beurre). Ajouter les pralines et pétrir 1 à 2 min..
  3. Mettre la pâte dans un cul de poule plus grand recouvert d'un torchon propre, laisser la pâte pousser pendant 2h. Graisser et fariné le moule environ 23 cm..
  4. Après les 2h de repos, fariner votre plan de travail et renverser la pâte. Former une grosse boule. Prendre une grande la ficelle et la rouler tout autour de votre pâte pour former une citrouille. La déposer dans votre moule, recouvrir votre moule d'un torchon et la laisser reposer encore 1h30..
  5. Préchauffer votre four à 180°. Mélanger votre jaune d'oeuf ainsi que le lait. Badigeonner à l'aide d'un pinceau ce mélange sur la brioche et enfourner pendant environ 35min jusqu'à que la brioche soit bien dorée. La sortir du four et la laisser refroidir avant d'enlever la ficelle. Mettre une noix de pécan pour former la tige et rajouter des yeux..
  6. Bonne dégustation.

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