Comment faire Faire Parfait ☆ Brioche☆

☆ Brioche☆.

☆ Brioche☆ Comment le faire aussi pas dur, vous pourrait servir ☆ Brioche☆ juste en utilisant 11 matériaux et 8 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire ☆ Brioche☆ Allons-y!

Ingrédients ☆ Brioche☆

  1. Besoin 20 g of levure fraîche.
  2. Fournir 550 g of farine.
  3. Obligatoire 15 cl of crème fraiche épaisse entière.
  4. Fournir 105 g of beurre mou.
  5. Fournir 80 g of sucre.
  6. Utiliser 2 of œufs température ambiante (environ 100 g).
  7. Fournir 100 g of lait.
  8. Fournir 1 of càc de sel.
  9. Besoin 1 of càc rhum.
  10. Besoin 1 of bouchon de fleur d'oranger.
  11. Obligatoire 1 of jaune d’œuf pour la dorure.

Comment faire ☆ Brioche☆

  1. Dans la cuve du robot, émietter la levure sans la diluer.
  2. Ajouter la farine, les œufs + le lait (égal à 200g) puis la crème, le sucre et le sel. Le rhum et la fleur d'oranger.
  3. Pétrir la pâte à vitesse moyenne pendant 10 bonnes minutes. Ajouter le beurre en morceaux et pétrir de nouveau 5 minutes.
  4. Quand la pâte se détache bien des bords de la cuve, laisser pointer la pâte environ 30 minutes (voir 1h ou 1h30, la pâte doit doubler de volume).
  5. Dégazer la pâte et la façonner. Puis la mettre la pâte dans un moule et laisser de nouveau doubler de volume (30 min à 1h).
  6. Préchauffer le four à 170°C.
  7. Étaler le jaune d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau en silicone et enfourner pour 25/30 minutes.
  8. Une fois bien dorée, laisser refroidir, démouler et déguster 😋.

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