Recette Parfait Gâteau chocolat ananas

Gâteau chocolat ananas. Gâteau chocolat ananas (sans gluten) Voici une vidéo dans laquelle je vous montre comment faire un de mes gâteaux préférés ! Beurrer le moule et saupoudrer généreusement de sucre ou de cassonade. Cette version du gâteau ananas chocolat est parue dans un Hors-série du magazine Saveurs.

Gâteau chocolat ananas Voir la recette (sur le blog du gourmet). Gâteau de polenta chocolat ananas gâteau polenta chocolat. Comme vous le verrez ci-dessous, pour ce gâteau ananas chocolat aucune difficulté majeure, du Sans plus attendre vous trouverez ci-dessous la recette trouvée ici de ce gâteau ananas chocolat. Comment le faire aussi pas difficile, vous pourrait cuisiner Gâteau chocolat ananas juste en utilisant 14 matériaux et 12 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Gâteau chocolat ananas Allons-y!

Ingrédients Gâteau chocolat ananas

  1. Obligatoire of Génoise.
  2. Besoin 180 g of beurre.
  3. Préparer 180 g of chocolat noir.
  4. Fournir 180 g of sucre.
  5. Préparer 100 g of farine.
  6. Besoin 6 g of levure.
  7. Utiliser 6 of œufs.
  8. Fournir of Chantilly mascarpone.
  9. Utiliser 250 g of mascarpone.
  10. Préparer 30 cl of crème liquide entière.
  11. Obligatoire 100 g of sucre glace.
  12. Fournir of Décoration.
  13. Préparer of Chocolat noir et blanc.
  14. Préparer of Une boîte d'ananas en rondelle.

Voici ma recette d'un gâteau ananas et glaçage chocolat. Je suis parti sur une génoise avec des ananas coupés au milieu recouvert d'un glaçage chocolat et de la crème au beurre chocolatée. Gâteau renversé à l'ananas tout simple. Gâteau à l'ananas et ganache à la crème.

Comment cuisine Gâteau chocolat ananas

  1. Commençons par la génoise ; faire fondre le beurre et le chocolat ensemble. Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes..
  2. Une fois les œufs séparés, on mélange les jaunes avec le sucre, une fois bien incorporer, on ajouter la levure et la farine, puis au final le mélange beurre et chocolat..
  3. On réserve, et on monte les œufs en neige, pas extrêmement ferme, pour pas galérer à les incorporer !.
  4. Une fois les œufs montés en neige, on les ajoute à la préparation, délicatement. Avant d'enfourner la pâte, on vient beurrer et fariner le moule, je mets un cercle de papier cuisson au fond pour faciliter encore plus le démoulage..
  5. C'est parti pour 1h10 à 170 degrés !.
  6. Une fois le gâteau prêt, on le laisse poser environ 10min avant de le démouler, je le laisse refroidir encore 30min avant de le couper en 4 parties égales.
  7. Je laisse refroidir complètement au frigo et pendant ce temps je monte la chantilly..
  8. Prendre la crème liquide bien froide, ainsi que le mascarpone également froid, et le battre. À mi chemin de la chantilly je rajoute le sucre glace, et je continue jusqu'à avoir ma chantilly parfaite !.
  9. Je sépare les ananas de leur jus et on commence le montage. Je pose un des 4 étage, on garde le plus beau pour le dessus, j'imbibe la génoise de jus d'ananas, puis avec une jolie douille je pose ma chantilly.
  10. Au milieu du gâteau sur la chantilly, je pose une rondelle d'ananas.
  11. Je répète jusqu'au dernier étage. Je décore ensuite avec la chantilly, et quelques décorations que j'ai préparé à l'avance, vous pouvez mettre ce que vous voulez dessus !.
  12. Laissez poser toute la nuit avant de déguster..

Vous cherchez des recettes pour gâteau chocolat ananas ? La source originale de la recette : Gâteau ananas chocolat est disponible sur Marmiton.org. Voir plus d'idées sur le thème gateau ananas coco, gâteau ananas, recette. Recette gâteau ananas chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Faire fondre le chocolat et y incorporer le beurre.

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