Le moyen le plus simple de Préparer Savoureux Velouté de butternut au lard fumé

Velouté de butternut au lard fumé.

Velouté de butternut au lard fumé Comment le faire aussi pas dur, amis pourrait préparer Velouté de butternut au lard fumé juste en utilisant 6 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Velouté de butternut au lard fumé Allons-y!

Ingrédients Velouté de butternut au lard fumé

  1. Fournir 1 of butternut.
  2. Besoin 3 of tranche de lard fumé.
  3. Besoin 1 of oignon.
  4. Préparer of Huile d'olive.
  5. Besoin 1,5 l of bouillon de poule.
  6. Obligatoire 125 g of crème liquide.

Comment cuisine Velouté de butternut au lard fumé

  1. Épluchez et taillez le butternut en morceaux.
  2. Faites revenir 1 tranche de lard fumé et un oignon dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez-y les morceaux de butternut et faites suer quelques minutes.⁣.
  3. Ajoutez le bouillon de poule de façon à couvrir le butternut à mi-hauteur. Faites cuire à couvert pendant 30min, puis laissez infuser 30min à couvert. Lorsque le butternut est cuit, passez le tout au mixeur jusqu'à obtention d'un velouté. Assaisonnez à votre goût et réservez.⁣.
  4. Taillez 2 tranches de lard fumé en cubes, colorez les dans une casserole, couvrez les avec la crème liquide et faites cuire à feux doux pendant 1/4 d'heure. Laissez infuser, mixez, assaisonnez et versez ensuite le mélange encore chaud dans le mélange de butternut.⁣.
  5. Servez le velouté bien chaud ! Bonne dégustation automnale 🍂.
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