Le moyen le plus simple de Préparer Appétissante Muffins anglais

Muffins anglais.

Muffins anglais Amis pourrait cuisiner Muffins anglais juste en utilisant 7 matériaux et 8 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Muffins anglais!

Ingrédients Muffins anglais

  1. Besoin 500 g of farine T65.
  2. Obligatoire 150 g of d'eau.
  3. Fournir 150 g of lait.
  4. Obligatoire 30 g of beurre mou.
  5. Besoin 30 g of sucre.
  6. Préparer 9 g of sel.
  7. Utiliser 10 g of levure boulangère.

Comment cuisine Muffins anglais

  1. Réunir les ingrédients. Dans un cul de poule verser les liquides puis les ingrédients secs. Battre 3 min en 1èreV puis 5 min en 2èmeV. On obtient une pâte bâtarde..
  2. Filmer et faire pousser pendant 1h à t°ambiante..
  3. Dégazer la pâte et la diviser en pâtons de 100g. Bouler les pâtons..
  4. Déposer les boules sur des carrés de papier sulfurisé légèrement huilé. Les aplatir légèrement à la main. Filmer avec un film alimentaire huilé et faire pousser pendant 45 min à t°ambiante..
  5. Chauffer légèrement une poêle anti adhésive. Mettre les muffins dans la poêle, verser un peu d'eau et couvrir. Cuire les muffins anglais entre 2 à 3 min de chaque côtés..
  6. Faire refroidir sur grille..
  7. Garnir et déguster :=).
  8. Le petit conseil : vous pouvez recouvrir les muffins anglais de semoule de blé fine lors du façonnage pour faciliter leur manipulation lorsque vous retirerez le papier cuisson..

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