Le moyen le plus simple de Préparer Parfait Crevettes au lait de coco façon Thaï

Crevettes au lait de coco façon Thaï.

Crevettes au lait de coco façon Thaï Comment le faire aussi pas dur, copain pourrait cuisiner Crevettes au lait de coco façon Thaï juste en utilisant 13 matériaux et 10 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Crevettes au lait de coco façon Thaï!

Ingrédients Crevettes au lait de coco façon Thaï

  1. Préparer 800 grs of crevettes roses cuites.
  2. Obligatoire 400 ml of lait de coco.
  3. Besoin 1 of gros oignon de Toulouge ou 2 de Roscoff.
  4. Fournir 2 gousses of d’ail.
  5. Utiliser 2 of bâtons de citronnelle.
  6. Préparer 1 of piment antillais.
  7. Préparer 1 cuillère à café of concentré de tomate.
  8. Préparer 1 cuillère à café of cardamome en poudre.
  9. Préparer 1 cuillère à café of coriandre en poudre.
  10. Fournir 1/2 cuillère à café of gingembre en poudre.
  11. Préparer of Huile neutre.
  12. Préparer of Sel.
  13. Besoin of Poivre.

Étapes faire Crevettes au lait de coco façon Thaï

  1. Dans un wok faire revenir l’ail écrasé dans de l’huile.
  2. Ajouter ensuite les épices et faire revenir en mélangeant.
  3. Ajouter l’oignon finement ciselé et laisser revenir en remuant jusqu’à de que l’oignon soit translucide.
  4. Ajouter le concentré de tomate et melanger.
  5. Ajouter le lait de coco et les bâtons de citronnelle fendus en 2 dans la longueur.
  6. Ajouter du piment antillais finement ciselé. La quantité sera fonction de votre palais et si vous voulez un plat peu ou très relevé. Je vous conseille d’en mettre peu au départ quitte à en rajouter petit à petit au cours de la cuisson après avoir au préalable gouté.
  7. Assaisonner et laisser infuser à feu doux et à la limite de l’ébullition pendant 15 à 20 mns.
  8. Pendant ce temps décortiquer les crevettes et les réserver.
  9. En fin de cuisson, ajouter les crevettes pour les réchauffer.
  10. Servir avec du riz thaï nature.

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