Recette Délicieuse Limonemisù

Limonemisù.

Limonemisù Comment le faire aussi pas dur, vous pourrait faire Limonemisù juste en utilisant 12 matériaux et 12 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Limonemisù!

Ingrédients Limonemisù

  1. Fournir of Mascarpone.
  2. Besoin of Ricotta (Di buffala de préférence).
  3. Utiliser of biscuits à la cuillère environ.
  4. Préparer of jaunes d’œufs (bio de préférence).
  5. Utiliser of crème entière 30% de matière grasse minimum.
  6. Obligatoire of citrons verts (Bio de préférence).
  7. Obligatoire of citrons jaunes (Bio de préférence).
  8. Utiliser of vanille ou 1 paquet de sucre vanillé.
  9. Utiliser of sucre glace.
  10. Besoin of chocolat blanc.
  11. Fournir of d'eau.
  12. Besoin of sucre cristal.

Étapes cuisine Limonemisù

  1. Montez les 50cl de crème liquide pendant 8 minutes environ puis rajouter les 50 g de sucre glace, battez 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la crème fouettée soit bien ferme. Réservez au réfrigérateur..
  2. Battez les jaunes d’œufs au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.*.
  3. Lavez et prélevez les zestes des 4 citrons..
  4. Pressez les citrons et réservez les jus.
  5. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et récupérez les grains avec un couteau..
  6. Versez le mascarpone dans un bol, ajoutez la ricotta, les grains de vanille. Fouettez vigoureusement pour homogénéiser la préparation..
  7. Rajoutez la moitié du jus et des zestes de citrons à votre préparation..
  8. Incorporez au mélange les jaunes. Enfin ajoutez délicatement la crème fouettée à la spatule en incorporant de bas en haut pour ne pas faire retomber la crème..
  9. Faites chauffer dans une casserole sans faire bouillir, le restant des jus avec les 10 cl d'eau et 25 gr de sucre cristal.
  10. Pour monter le limonemisù, vous avez besoin d’un moule rectangulaire à bords hauts (5 à 6 cm de haut et 20 à 25 cm de long) ou en verrine individuelle. Commencez par déposer une couche de biscuits qui ont été trempés brièvement dans le sirop. Étalez dessus la moitié de la crème. Renouvelez l’opération avec une deuxième couche de biscuits imbibés, puis étalez le reste de la crème..
  11. Parsemez les zestes de citrons et le chocolat blanc émincer au couteau..
  12. Réservez au frais 3 h minimum..

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