Recette Délicieux Velouté de potimaron et crème truffée

Velouté de potimaron et crème truffée.

Velouté de potimaron et crème truffée Amis pourrait préparer Velouté de potimaron et crème truffée juste en utilisant 6 matériaux et 7 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Velouté de potimaron et crème truffée!

Ingrédients Velouté de potimaron et crème truffée

  1. Fournir 1 of potimarron (1,5 kg environ).
  2. Fournir 2 of oignons.
  3. Fournir 2 gousses of d'ail.
  4. Fournir of Sel et poivre.
  5. Fournir 50 cl of crème 35%MG.
  6. Obligatoire 20 g of truffe fraîche.

Comment cuisine Velouté de potimaron et crème truffée

  1. La veille, râpez la truffe et en faire infuser les 3/4 dans la crème. Reservez le reste de truffe pour décorer..
  2. Epluchez et coupez l'ail et l'oignon. Le cuire dans un peu d'huile..
  3. Coupez le potimarron en petits cubes. Cuire doucement en ajoutant de l'eau à mi cuisson..
  4. Salez et poivrez..
  5. Mixez lorsque c'est cuit..
  6. Avant de servir chauffez fortement le velouté et au moment de servir, ajoutez la crème truffée..
  7. Régalez vous!!.

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