Le moyen le plus simple de Préparer Parfait Orzo à la tomate, crevettes et fêta marinée Recette du chef ottolenghi @4PassionFood

Orzo à la tomate, crevettes et fêta marinée Recette du chef ottolenghi @4PassionFood.

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Ingrédients Orzo à la tomate, crevettes et fêta marinée Recette du chef ottolenghi @4PassionFood

  1. Besoin 200 g of fêta en morceaux.
  2. Préparer 1/2 of tsp de flocons de piments.
  3. Besoin 4 of tsp de graines de fenouil torréfiées et légèrement écrasées.
  4. Utiliser 75 ml of d’huile d’olive.
  5. Fournir 250 of de pâtes orzo ou langues d’oiseaux.
  6. Fournir 3 gousses of d’ail écrasées.
  7. Fournir 1 of tsp de zeste d’orange.
  8. Utiliser 400 g of tomates concassées en conserve.
  9. Fournir 500 ml of bouillon de legumes.
  10. Obligatoire 200 ml of d’eau.
  11. Préparer 400 g of crevettes décortiquées.
  12. Utiliser of Sel et poivre.
  13. Fournir 200 g of calame en rondelles (ajout personnel).
  14. Besoin 1 of tbsp de concentré de tomate (ajout personnel).

Étapes cuisine Orzo à la tomate, crevettes et fêta marinée Recette du chef ottolenghi @4PassionFood

  1. Dans un bol mélanger la fêta, 2 tsp de graines de fenouil, le piment et 1 tbsp d’huile d’olive. Réserver..
  2. Dans une poêle faire dorer les pâtes dans 3tbsp d’huile d’olive, sel et poivre. Une fois dorées, réserver..
  3. Dans la même poêle mettre 3 tbsp d’huile d’olive y faire revenir l’ail, le zeste et 2tsp de graines de fenouil. Après 2 min ajouter, le bouillon, l’eau, les tomates, le concentré de tomate, sel et poivre. Porter à ébullition, ajouter les pâtes. Couvrir et laisser cuire 15-20 min, remuer de temps à autre pour que ça ne colle pas au fond de la poêle. Retirer le couvercle laisser mijoter 2 min, la consistance ressemble au risotto. Ajouter les fruits de mer, faire cuire quelques min..
  4. Servir avec le basilic et la fêta..

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